Japón Gyukuro Uji

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El mejor té japonés, solo para ocasiones especiales.
Hermosas hojas de un brillante verde oscuro, tersos alfileres puntiagudos.
Infusión suave, muy verde y perfume sutil. Un té verde muy refinado y especial.

Cultivado en la región de Uji, cerca de Kioto. El mejor té verde japonés. Se mantiene a la sombre con lonas de invernadero 20 días antes de la cosecha. La poca luz fuerza la clorofila en la planta que da el tono oscuro habitual en el Gyokuro y su bajo contenido en tanino.

Las hojas cosechadas se tratan con vapor para detener la marchitación y se prensan hasta contener solo un 30% de humedad. Tras enrollarlas, las hojas adquieren su forma de finas agujas de color verde oscuro.

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